虽然是暑假了，但大人小孩也都没有闲着，小孩忙着上各种爱好班，大人们也忙着上班作业。只要到了周末才干闲下来给家人好好的做顿甘旨的三餐，偶然还能够加餐做一些小零食和点心之类的。近来咱们家小朋友迷上了我做的火腿葱花司康饼，一到周末就闹着想要吃，早上多做一些，当早餐吃，还能够当下午茶点心或许是小朋友的零食吃也是十分不错的。
司康饼是咱们当地人特别爱吃的点心之一，在咱们当地的早餐店基本上都有这道点心，松软甜美的口感备受门客们的喜爱。其实司康饼自己在家做也特别简略，要害是滋味还不比餐厅里的差呢。比起做馒头包子，又要揉面又要醒面的，司康饼就简略的多了，把食材和资料混合揉成团，参加自己喜爱的配料，冷藏一下，拿出来整形入烤箱即可。
值得一提的是，司康饼不需求酵母，咱们用不需求发酵的泡打粉就能够了，参加黄油干戳成粒，这个过程是能够让司康饼起酥的要害。别的口味上可咸可甜，依据个人喜好来增加辅料。这儿要共享的是：火腿葱花司康饼的做法，搭配上葱花和火腿粒做出来的司康饼即松软又鲜香，也是别有一番风味呢。周末儿子闹着要吃这甘旨，松软鲜香，当早餐也当零食，儿子吃嗨了；司康饼别再去买了，在家做简略又甘旨，当早餐也当零食，家人爱吃。接下来一同来看看详细做法吧。
预备食材：低筋面粉130克、牛奶50克、黄油40克、鸡蛋15克、糖10克、盐2克、泡打粉4克、火腿适量、葱适量。
1、葱洗净切成葱花、火腿洗净切丁待用。
2、预备一个大碗，把低筋面粉，盐，糖和泡打粉一同放入碗里拌匀。
3、接着参加软化的黄油。（冷藏的黄油能够隔水放温水里软化一下，留意不要彻底融化成液体了）。
4、将黄油和混合的粉揉搓成玉米粒状。（详细作用如上图）。
5、碗里参加牛奶和鸡蛋拌匀。
6、将拌和均匀的牛奶鸡蛋液倒入面粉中。这儿不要过度拌和，避免面粉上劲起筋，会影响产品口感。
7、参加火腿粒和葱花拌和一同揉均匀。
8、揉成面团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟。
9、30分钟后把面团取出，用擀面杖擀开成圆形的厚面皮，用刀子切成8块。
10、烤箱提早预热180度，把切好的面饼摆放在烤盘上，刷上鸡蛋液，放入烤箱烤20分钟，即可。
20分钟后取出装盘即可上桌享受，这样一道家常版的：火腿葱花司康就做好啦。这样做出的司康饼松软鲜香，还带有葱花和火腿的香味，十分好吃又养分。用来当早餐或许下午茶点心，小朋友的零食都是十分不错的挑选。这道甘旨的做法也特别简略，咱们全家人都很喜爱吃，尤其是小朋友，每次都吃撑了。简略好吃的做法共享给你，喜爱能够试试哦。
Lily美食谈小贴士：
1、混合面粉里参加黄油揉搓成粒，这个过程是为了让饼烤出来口感更松软。
2、这个饼能够做成甜口味的，也能够做成咸味的，依据个人喜好来调整。
3、做成甜的司康饼，配料能够换成蔓越莓干、葡萄干等其它干果或许坚果类都是能够的。
