正宗的一道佛跳墙终究有多豪华？里边都有什么？答案你很难想到
要说我国是一个考究吃的国家，信任我们应该都没有定见。我国从来以吃为重，吃就是一切工作的首要之选，大多数人也以为只要吃饱了才干够有力气去应对人生中的其他工作。然而在我国各地，吃的前史可谓是源源不绝。从古代满清时期撒播的满汉全席，令人垂涎不已。说起满汉全席上满满当当的食物称号，都能让人感到非常满意。而席上的一道佛跳墙，无疑是群众广为听闻的一道名菜。而人们记住这道佛跳墙往往由于其姓名极为共同，闻所未闻；而更让人记住的就是它昂扬的价格了，说得上是能与“豪华”二字挂上等钩。
而这道向来就是豪华不已的名菜，向来便不是寻常人家、普通百姓能够品尝到的一道菜。这道菜既名为佛跳墙，更是涵义这道菜香到连佛都跳出墙来一品甘旨。因而这道菜向来是用来供皇室食用的。
既然是献给皇上皇后请客贵宾所用的名菜，天然资料上不能够大意低端。要说这道佛跳墙终究豪华到什么境地，说出来你都不敢信任！
首要佛跳墙选取的原食材有鲍鱼、海参、尖端瑶柱、干贝、花菇、花胶等等宝贵食材，这道佛跳墙里边细细数来，将近用了数十种宝贵食材之多。并且每一道食材都是通过厨师的精心挑选的，首要选取的海参一定是要特定宝贵的种类，好比方辽参这种海参就是挑选的规模之内了。佛跳墙中的海参要求要特定挑选选用六排刺且两端带尖尖的辽参，像这样契合佛跳墙食材挑选的辽参的价格一斤就现已要将近四五千元了。
而鲍鱼天然是要挑选最贵重的九头鲍；花胶更是要挑选上乘最佳的母鳐鱼，而这莳花胶的终究制成有必要要将近十斤左右的鱼肉才干渐渐熬制出来契合佛跳墙食材要求的花胶，并且分量只要一两。
除此之外，不只佛跳墙所需的原食材令人感到豪华不已，就连那个炖煮佛跳墙所需的煨器也是有考究的。首选是绍兴的酒坛。而在烹制佛跳墙的时分，还会参加绍兴老酒作为调味。不得不说，这道佛跳墙真是从里到外都非常的豪华不已，处处精美考究。
并且在烹制的过程中，更是要烹制者费尽心思。不只仅是在食材上、容器上表现了这道名菜的豪华，更是连烹制办法也非常考究不已。首要这道菜并非一朝一夕就能出炉的，正统的烹制办法是要历经八天才干熬制出来。文火跟大火的替换替换更是常事。
不得不说，佛跳墙这道名菜真的是既豪华又豪华，其豪华程度更是常人难以想到的。
