微波炉蛋糕的做法和食材用料及健康功效

健康功效

牛奶：富含蛋白质
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

微波炉蛋糕的做法

• 1.将鸡蛋黄和蛋清分离，蛋黄打匀加1/3的糖及牛奶、色拉油搅拌均匀。

• 2.面粉加入上述分离的蛋黄液，充分搅拌均匀，待用。

• 3.蛋清加白醋充分打发，打至蛋清起白沫时加余下的一半的糖，待蛋清变白，开始膨胀时再加入余下的糖，最后打至筷子能在蛋清中站立，

• 4.将蛋清和面粉糊混合，充分搅拌。

• 5.在器皿四壁抹上食用油，倒入搅拌好的面粉，放入微波炉高火加热6-7分钟后取出即可。