健康功效
带鱼:补虚、解毒、止血
八角:理气、止痛、温阳
食材用料
带鱼三条相克食物 | 蚝油三勺 |
老抽一勺 | 料酒二勺 |
醋一勺相克食物 | 葱一根相克食物 |
姜一小块相克食物 | 祘五,六块 |
糖一勺相克食物 | 花椒粒七,八粒 |
八角一个 | 鸡精少许 |
尖椒红椒少许 | 盐半勺 |
蟹味带鱼的做法
1.带鱼洗净去白皮切段,放盐,料酒腌制
2.三勺蚝油,一勺老抽,一勺料酒,一勺醋
一勺糖调汁3.葱切段,祘拍散,姜切片。
4.锅中放油炸带鱼
5.炸好后锅留底鱼加入葱姜祘,花椒粒,八角炒香,加水,放入炸好的鱼,再把调好的汁倒进去炖真到收汁。
6.汁收好把青红椒放入炒两下装盘即可