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家常烧茄子的做法和食材用料及健康功效

发布时间:2017-09-14 23:35:16  阅读:7549+ 来源:本站原创 作者:汪东城

健康功效

香菜:健胃、透疹、增强免疫力
花生油:辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智

食材用料

长茄子3个香菜1棵相克食物
色拉油400克花生油15克
一汤匙相克食物淀粉10克
大蒜5瓣相克食物 味极鲜酱油5克
3克

家常烧茄子的做法

  • 1.茄子去皮切滚刀块放入盆里撒盐去去水份,蒜切蒜蓉,香菜切段备用

  • 2.取一碗加糖倒入味极鲜酱油搅拌至糖完全化开加进蒜蓉、淀粉添适量凉水搅匀做汁

  • 3.热锅中倒入色拉油烧至7成热将脱水的茄子块过油,待茄子吃透油后捞出控油

  • 4.热锅生油将控油后的茄子翻炒倒入调好的汤汁,大火收汁装盘撒上香菜段即可

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