食材用料
面包粉(新良)245克 | 高钙奶粉(伊利)25克 |
奥利奥饼干碎(无馅)75克 | 淡味黄油(总统)15克 |
酵母1/2小勺 | 温水150ml |
糖10克相克食物 | 阿斯巴甜2克 |
低糖奥利奥奶香土司的做法
1.这次买的总统淡味黄油卷居然有刻度,果然是给烘焙用的专业设计啊。还有奥利奥饼干碎也能买整包,真是方便。
2.除了黄油,奥利奥饼干碎,以及留出15-20克面粉待会揉面用。其他材料都依序放入面包机(液体和糖盐先放,再放面粉奶粉,最后在面粉顶端挖道沟放酵母)。
3.和面程序先设定30分钟,然后加入刚刚隔水融化的黄油,再让面包机和面15分钟。
4.和面差不多了,倒出来如果面团还沾手,需要手工再揉面,到不沾手了之后再包馅。
5.揉面的时候,把外侧的面往中心折,这样反复直到不沾手。
6.擀面杖出动,擀薄以后满满的铺上奥利奥饼干碎。
7.卷起来之后整形整好放进面包机准备发酵。
8.发酵2小时就ok了
9.设定烘烤浅色30分钟,出炉等待冷却
10.切开,奥利奥土司完工啦!