准食材：饺子皮、马铃薯、胡萝卜、食用油、盐、生抽
过程：
1、取一张饺子皮一面刷食用油，然后再放上一张饺子皮再刷一层油，再叠饺子皮……重复7-8次，最上面的饺子皮不必刷油，用擀面杖讲叠好的饺子皮擀薄，水开后大火上锅蒸3分钟，然后取出趁热揭开，就变成了特别薄的小饼了。
2、马铃薯去皮切丝，洗去剩余的淀粉，胡萝卜去皮切丝。锅里烧水，水开后放入马铃薯丝胡萝卜丝，焯熟捞出，然后加一小勺盐，一勺蚝油，一勺生抽，拌和均匀。
3、取一张小薄饼，一头放上胡萝卜马铃薯丝，然后左右上下叠起来，叠成长方形，收口朝下，如图。
4、锅里倒油烧热，放入卷好的小饼，收口朝下中小火煎至双面金黄，就可以出锅上桌了。
真的对错常好吃，敞开元气满满的一天！再蘸一点辣椒油滋味也很棒哦~
