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粉丝是咱们日常日子中很常见的食物，许多朋友烹饪粉丝时，因为没有掌握好窍门，很简单粘锅又成坨，上桌后看着就没有啥胃口，很可贵夹起并且吃起来还软瘪瘪的，一点儿而也不筋道。咱们平常在饭馆吃的粉丝，又香又弹口，条条清楚。那为啥饭馆的粉丝这么好吃呢？其实里边有窍门，今日大厨教你正确的做法，不粘锅不成团，真的是太香了。
粉丝的做法有许多，可炒可炖可捞可焖，今日菜菜就与我们引荐一款砂锅粉丝的做法，好吃又养分。这次我用的是绿豆细粉丝，里边加了些蔬菜和新鲜的虾仁粒，家人是特别的喜欢吃。现在气候凉了，粉丝上桌后，还暖洋洋的，口感特别筋道，每次做一小砂锅，都不够吃。接下来菜菜会为我们具体介绍一下这道菜的做法，假如您也喜欢吃，那就从速保藏，动起手来吧。
【砂锅粉丝】
预备食材：绿豆粉丝，鲜虾，香葱，胡萝卜，大蒜，蚝油，酱油，花生油，胡椒粉，生粉，食盐
【烹饪进程】
1、取2小把绿豆粉丝放入凉水中浸泡15分钟，后捞起沥干水分。
2、胡萝卜去皮洗洁净切成丁，香葱冲刷后切成葱花，大蒜去皮切碎放入盘中备用。
3、鲜虾取下虾仁冲刷洁净后，挤干水分切成粒，参加一点胡椒粉，小半勺花生油和生粉抓匀后，静置10分钟。
4、接着砂锅底刷上一层薄薄的花生油，放入粉丝，胡萝卜粒和葱头粒。
5、紧接着取一个小碗，参加一勺蚝油，一勺花生油，，蒜末，几滴酱油和小半勺食盐拌和均匀后，倒入锅里。
6、开小火焖2分钟后，倒入虾仁，拌和一下，再盖上锅盖焖3分半钟。
7、最终关火，放入葱尾，用筷子拌和一下即可。
【菜菜说】
以上便是菜菜给我们共享的砂锅粉丝好吃的家常做法，假如您还有不同的观点和更好吃做法引荐，我们能够在文章下方给菜菜留言，欢迎多给主张。
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