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回不去的城守前路半部福州咖啡史

发布时间:2019-10-10 22:43:57  阅读:9779+ 作者:责任编辑NO。魏云龙0298

韶光倒转十年前,VIVA、伊亚、厚古、U客、品艺、午后、芒果芒果、忆、sen2, 不到百米的短短一段路,咖啡厅们串珠般相连,串成一道绝无仅有的风景线。

起于仙塔街,连绵近百米,直抵大根路。这儿书写过学生时代芳华的榜首华章,也埋藏着小资青年关于下午茶的懵懂回想。

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城守前路被作为主题街区进入群众视界,需求追溯到14年前,也就是2005年左右,起初是作为酒吧一条街大隐约于市。

那个时代的酷炫起名在街上表现得酣畅淋漓,比方《卡萨布兰卡》之类的魔幻招牌被大方挂起,包容夜晚不甘寂寞的声色犬马。

但好景不长,随同动次打次的响声,噪音扰民的投诉蜂拥而来,城守前路作为酒吧街的时刻短生计在瞬间消逝,以迅雷不及掩耳之势关的一尘不染。

沉寂一年后,06-07年左右,连锁咖啡《私语》作为榜首家咖啡厅在这儿生根发芽。随后的一两年内,伊亚、Viva、Sen2等独立咖啡厅相继呈现,08-09年时,以燎原之势席卷整条城守前路。

其时福州干流的咖啡厅多是“巴克咖啡”、“金巴克咖啡”等山寨店面,质量和环境与独立咖啡厅彻底无法抗衡,人们便逐步会聚到城守前,钻进风格悬殊的咖啡厅里,打发慵懒的午后韶光。

在这之后,一传十、十传百,城守前路逐步以“咖啡一条街”被广泛认知,与沿街租DVD的音像店、看漫画的书店一起成为许多人不行或缺的时代回想。

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信息不发达的时代,售卖的饮品往往是依照配方冲调,没有太多门路,只得在店面装饰中各领风骚。

鼎盛时期,城守前路短短百米间,一起开着近十家咖啡厅,Sen2、午后纯白新鲜、U客秉承酒庄的复古暗黑,厚古展示原木色的温馨。

每一家店都以其共同的风格招引来客,门上挂着的风铃跟着进出叮铃叮铃,在阳光洒满的午后愉快奏响。

店与店之间的联络也如街坊般调和,这家没冰块了,过来近邻顺两桶,那家没原材料了,过来借几份,相互串门成为普通日子中的调味剂。

阅历这段韶光后,不同店面的职工乃至了解到能够换岗作业。(当然,这和从前的饮品制造较为简略脱不开关连)

咖啡之外,其时盛行调配的甜品是松饼,咖啡松饼简直是来这儿的标配,约莫50元,便能够满意一下午的味蕾。

而仅有的破例是伊亚,它是整条街上仅有卖冰的咖啡厅。芒果冰的价格是18元,关于学生和初入社会的白领来说不是小数目,但到了夏天,吃冰的人仍然抵不住引诱,在门前排成长龙。

有意思的是,其时伊亚做冰的主力职工——华姐,后来以自己的姓名在伊亚边上开了家专门卖冰的店肆:娜一昭芒果冰,她也将城守前路刻进了多半职业生计里。

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正如盛极必衰,与仙塔街一夜消失的大树不同,城守前的逝世是逐步的、悄然无声的,慢到许多人都忘记了福州从前有这么一个当地。

2011年芍园经营,文艺备至的白马河畔瞬间招引了文青们前去朝圣,与此一起,星巴克进驻福州,一时刻,带着Macbook喝着星巴克,好像成为了年青人世最潮流的时髦。

如果说这时城守前还能牵强生计,那景象改造就是压死这儿的最终一根稻草。

搭高的脚手架和漫天尘土关闭路途,泊车变得尤为困难。此刻恰逢漫咖啡等连锁巨子进入,与星巴克刚开业时一般风头无两,让人们逐步忘记这处从前的咖啡一条街。

到了14年左右,只剩下几家苟延残喘的店面苦苦支撑,早已捉襟见肘。

18年,跟着《忆》的关门,曾被成为“咖啡厅一条街”的城守前路,唯有一家厚古仍存于此。

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人与地之间往往存在剪不断理还乱的缘分,19年再至此地,意外的发现咖啡厅从一家又变成了三家。

榜首家就是厚古,此厚古非彼厚古,早已阅历三度易主,但在踏入的榜首眼,了解的身影扑面而来。

由于现在在店里冲咖啡的,正是当年那位卖冰的华姐。

从教堂旁咖啡厅里的打杂小妹,到伊亚的做冰小能手,再到娜一昭芒果冰的老板娘,最终留在唯此一家的厚古,她已经是城守前路会移动的前史书。

尽管不再做着从前的芒果冰,开端研讨豆子冲起了单品咖啡,但江湖仍留存她“芒果冰西施”的传说。

店里的豆子源于咖啡单。

咖啡厅保留着从前的姿态,开门的风铃、3只猫、暗淡的二楼,舒服到坐下就想睡觉的沙发。时刻的车轮并没有改动什么,全部亦如最初的容貌。

“从前在这儿开店的人大多都保持着联络,他们也时常会回来这儿坐坐,比方你周围这位壮汉,就是最初《忆》的老板。”

回头惊惶,回想渐涌上心头。缘,妙趣横生。

第二家是一幅新面孔,建于U客从前的方位,但走上楼的一刻,好像感觉生疏中带着了解。

和U客相仿的暗色彩,黑胶唱片机慢慢奏响,店内满是老旧音箱,好像踏入上个世纪,而另一边,又将新潮的耳机在展台全部陈设。

调音台旁是老刘,混迹过大利嘉的人应该都知道,奥森audio主办人,在福州做了十几年的音箱生意,这家咖啡厅就是发烧友们的天堂。

或许由于他并不是传统的咖啡人,店内的咖啡也是天马行空,如这杯椰子咖啡,浓郁的椰子味简直盖住咖啡的苦涩,如喝饮料般顺滑细腻。

晚上7点后,老刘这还有手艺精酿啤酒贩卖,与其说是一家咖啡厅,更像一间沙龙,关于那些耳机与音箱的爱好者来说,定是不行错失。

第三家刚刚开门,数日前才装饰完结,主营咖啡与精酿。

纯白色彩,精约线条,是现代咖啡厅常有的容貌,清新洁净的风格,在街上也称得上新潮,好像有下一个网红打卡地的潜力。

但事到现在,勇于在这儿开咖啡厅的,都须得称誉一番勇气,究竟不管人流量仍是店肆,都与旧日大相庭径。

当租DVD的音像店变成火锅与串串香,卖漫画书的早已离场,只剩水果店和拌面扁肉一如最初。

城守前路与仙塔街、安泰中心一般凝聚着城市开展的缩影,贴上漂亮的新瓷砖,铺好簇新的柏油路,却形同消失的参天大树,逐步淡出福州人的眼目。

约莫十年前,这儿如明丽二月,但现在,前史车轮慢慢滚过,振聋发聩,倒也润物无声。

互动论题

#你还记得城守前路吗?#

文 | 雷 阳

图 | 雷 阳

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