关于猪这种动物，能够说是全身上下都是宝，猪肉能够食用，猪毛能够做刷子，猪脚、猪尾巴、猪耳朵等等都能够变成食物，就连猪内脏都是一道不行错失的美食。可是在外国人眼中，猪内脏是不能吃的，由于他们感觉猪内脏腥味很重，底子洗不洁净。可是在咱们眼中这都不是问题，传统的办法是用盐和碱来清洗，尽管能起到必定的效果，可是不能彻底清洗洁净，今日要教给我们的是一个新的办法，用这种东西来洗，不仅能彻底洗洁净，还能彻底的去腥味，更重要的是前后只需要10分钟就能搞定。
猪内脏包含猪肚和猪大肠，在我国市场上，这些东西卖的仍是比较贵的，可是如果在国外生活过就知道，猪肚和猪大肠是在买猪肉时免费赠送的，不必花钱就能得到。一些美食高手弄回这些猪内脏后，经过精心的烹制，让老外尝了都连连称誉，在他们眼里几乎便是“变废为宝”，许多外国人也因而喜爱上了猪内脏。
而今日的论题便是用什么来清洗猪内脏。用盐和碱来清洗内脏有必定的副效果，比如用盐清洗的时分，很难掌握好量，给得少的话，起不到清洗的效果，给的多的话，剩余的盐分会让猪内脏变咸。而用碱洗，洗的力度不妥，会损坏猪内脏自身滋味，使做出来的猪内脏变了味。所以这种办法都是错的，不主张我们运用。
说了这么多，我们或许仍是很困惑，究竟是什么东西能够清洗猪内脏？在这里也就不卖关子了，这种东西其实在烧饭时常常运用它，家家厨房也都少不了它，它便是面粉。别看是普普通通的面粉，效果可大着呢，把面粉倒在猪内脏上，不加水，然后用力的搓，此刻猪内脏上的腥味和脏东西都能搓的干洁净净，就连猪内脏褶皱里边的脏物都能弄掉，尽管搓洗的时分有点难闻，可是5分钟往后，洁净无腥味的猪内脏就完成了，像猪大肠这一类难清洗的内脏，都能够运用面粉来搓洗，保证洗过的大肠一点气味也没有了。
当然，为了保证满有把握，清洗猪大肠的时分，一般都是要翻过来再用面粉搓洗一遍，由于猪大肠的内肠壁也有许多脏东西。在整个搓洗完成后，能够用料酒浸一下，经过料酒浸泡的猪内脏，真的什么滋味都没有了。
清洗往后的猪内脏，便是一道完美的烹饪食材了，不管煎炒油炸，仍是焖煮香烤，都很甘旨。不知道用面粉清洗猪内脏的这个小技巧我们学会了没有呢，平常我们在清洗猪内脏时还会用到哪些办法呢？
