莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。咱们好！我是小面姨。魔芋中含有人体所需的10多种氨基酸和多种微量元素，更具有低蛋白、低脂肪、高纤维、药用成效方面具有降血脂、降血糖、降血压、排毒、瘦身、美容、保健、通便润肠胃等多种效果。今日这道炒魔芋，用酸豆角做出来的滋味好极了，酸爽过瘾，爽滑的魔芋与爽口的酸豆角交融，再配上青椒丝色泽美丽，更能勾起人的胃口，常常食用对人体优点许多。这道菜我家隔几天做一次，孩子说比肉菜还解馋，这道菜热量很低，做晚餐也适宜，这盘菜3块钱能炒一盘，经济实惠。喜爱的亲们能够试试。滋味真不错，特别下饭。
酸豆角炒魔芋
食材：魔芋1块、青椒1根、酸豆角几根、蒜4粒、香葱1根、盐少量、豆瓣酱1勺、生抽1勺。
做法：
1、食材备好。
2、魔芋冲刷，切成薄片。
3、锅里加适量水，放入切好的魔芋片煮8分钟左右，捞出沥干水份。
4、酸豆角切长长段，青椒丝，葱切小段，蒜切末（这一步忘拍了，很抱愧），起油锅，倒入蒜末，炒出香味，加1勺豆瓣酱炒香。
5、倒入魔芋，酸豆角炒匀。
6、加勺生抽，翻炒入味。
7、最终青椒丝，葱末翻炒均匀。
8、参加少量盐，翻炒2分钟即可。
9、一道非常解馋的菜菜，口感丰厚，麻辣适中，叫人耐人寻味。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。咱们好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪同咱们两年时刻了！相处了日子里，一同共享美食日子常识，一同体会美食日子高兴！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今日的文章就和咱们共享到这儿，假如您对本文有任何不同的观念，欢迎在文章底部谈论出宣布您的观念，咱们会仔细阅览您的每一条留言~
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