关于四川人来说，兔子是稀少难得的甘旨。在四川，每年至少有2亿只兔兔被花样百出的方法吃掉；卤兔儿脑壳、自贡冷吃兔、爆炒兔丁、火锅兔。“兔兔这么心爱”不把它吃掉几乎太惋惜了！
今日食妹儿就给我们安利几家吃兔火锅的好地方，每一家都开了十几年，不是资历老成都是找不到的哈！
晶晶火锅兔
本来开在西安路的晶晶火锅兔是很多人的幼年回忆，很多人从读书吃到了作业。作为一个老成都，食妹儿对晶晶火锅兔的形象从小就有。小时候最高兴的便是周末去吃一顿晶晶火锅兔儿。
现在晶晶火锅兔也从曾经的西安路搬到了现在的土龙路，可是热度仍然不减。一般晚上6点方位根本就坐满了。河滨的方位坐起特别舒畅，一定要早点去！
他家的兔子是自己选好然后做好了端上来，开起火煮一哈会更入味。记到一定要慢慢吃，兔子会越煮越香。吃完兔兔还能够点两个素菜煮进去，滋味只巴适！
晶晶火锅兔
地址：土龙公路15号（马家场大桥旁）
图源*爱探店的地铁司机|Almee小小苏|饭迷人圆|
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杨厨雄起中和兔
中和的雄起兔应该是仅次于晶晶火锅兔台甫的兔儿火锅届的扛把子了，这家从1999年就开端做火锅兔至今都20年了，这家的人气也是十分火爆，像这种资历的老店子一般都不缺生意。
他家的兔子肉切成长条形，一抿就肉就下来了。兔子肉在香辣的锅底中翻滚入味别提多甘旨了！
细嫩入味的兔肉通过炒制，然后放在红油锅里，兔子的香味被激起的酣畅淋漓！
一定要蘸的原汤碟才是兔火锅的魂灵地点，在原汤碟里加满蒜泥、香菜和芹菜粒再大口吃肉，又香又辣口水直流。
尽管他家现已卖了20年的火锅兔了可是价格比较20年前来说也没涨很多。兔子都是新鲜现杀的，一般按只卖，一只根本上满足3-4个人去吃。
吃完今后我们还能够加一些素菜，芋儿和莴笋是食妹儿必点。吃到后边越吃越辣。越吃越想吃。
杨厨雄起中和兔
地址：双流区府滨中路7号（熊家桥路与中和后街交叉口）
图源*熊脑壳胖|Vayne|大熊|
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彭记新村兔火锅
说起吃兔火锅火爆的局面不得不提这家铁路新村的彭记兔火锅，这家店方位十分荫蔽，周围环境只烂，可是仍是有很多人慕名而来。
他们家的兔火锅也是开了20多年，吃惯了他家的滋味很难有其他兔火锅能激起你味蕾的狂欢。
越是火爆的店争议越多，合口味的人爱吃的不得了，不合口味的人直接打入黑名单，滋味怎么仍是要自己亲身要品味一下才知道。
这家兔火锅最大的特色便是辣！他家的兔子下锅之前先通过炒制。肉质紧实有嚼劲，和他家的豆瓣酱调配起来吃立刻就打开了食欲。
火锅兔最重要的便是底料，老成都的滋味就要靠这锅底料熬制发出开，爱吃辣的朋友一定要测验原汤碟，辣味直入胸口，巴适！
他家的价格比较前面两家来说愈加实惠，并且分小锅、大锅，份量特别足，每锅都会赠送素菜。吃完了还能够煮点串串，一锅两吃！
彭记新村兔火锅
地址：一环路北一段360号
图源*包包糖|蜕化哥|兔子菲菲妃|
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金麒麟兔火锅
兔火锅届的四大天王现已介绍了三个了，这家金麒麟兔火锅也是成都兔火锅届的四大天王之一。别看门面不大，他家也是开了20多年的老店了。
尽管他家的名望没有晶晶兔火锅和中和雄起兔的名望大，可是邻近的住户都喜爱来这解解馋。6点不到店里边的方位都被预订的差不多了，假如不想排队就要提早打电话预订。
这家的菜品份量能够用“业界良知来描述”，兔肉都是提早腌制过的下锅后十分入味，兔子都是每天现杀。锅底的滋味比较前面三家来说不算辣，吃起来鲜香十足。
金麒麟兔火锅
地址：猛追湾东路5号
建设路总店：一环路东一段13号附5号
图源*ElvisChang|你的小胡椒|甲之蜜糖
冯记香辣兔火锅
冯记香辣兔火锅也是火锅兔届的扛把子，比较前面四家由于从头装饰过看起来略微巨大上一点。这家火锅兔是食妹儿从小吃到大的，最早开在茶店子小学周围，后来搬到了现在这个方位。记不清详细多少年，至少也开了有15年了。
为了确保每锅兔子的口感，兔子都是现杀的并且兔子肉十分嫩。滋味是我们都能够承受的香辣味，吃不得辣的朋友也能够定心的吃。他家的锅底里边有芋儿和魔芋，芋儿被煮的稀溜耙。
除了锅底里边的芋儿和魔芋，每一个锅都会配上3-4份的素菜，马铃薯和藕片是标配，一脆一软。吃火锅之前还能够先啃一个兔儿脑壳，巴适的板！
冯记香辣兔火锅
地址：花照壁中横街55号凤凰栖小区底商
图源*LAN近|鲁班没皮肤照样强|圆圆儿13|
肯德基要吃麻辣烫
