老朋友今日忽然来家里，到小区门谈锋打电话，立刻就正午了，出去买菜时刻有些赶，搬迁后哪儿都好便是买菜不是很便利。咱们大多数人的习气是把客人领到饭馆里吃，我家款待朋友的最高标准是在家做，亲身做。不是饭馆欠好，而是家庭款待感觉不一样。急速拾掇冰箱，找出一些食材，着手做了六个菜一个汤，主食米饭加面条，老朋友两口和咱们两口四个人吃得很舒畅，细看一下，这个调配还挺好的，有鱼有肉有蛋有汤。
午饭组合：蒜蓉粉丝蒸巴沙鱼块+鸡蛋炒虾仁+素炒花菜+青椒墨鱼仔+茄子烧油条+洋葱拌木耳+山药胡萝卜羊肉汤
蒸蓉粉丝蒸巴沙鱼块
这菜很简略很好吃，把粉丝泡软，放在盘中，加一点儿生抽拌均匀，然后摆上切成块的巴沙鱼，把蒜蓉炒香后用生抽调味，把蒜蓉同汁一同浇在鱼块上面，上笼蒸熟就能够了，出锅能够淋一点儿花椒油，滋味比较绝妙。这个菜我跟羊肉汤一锅出的，一边煮汤一边蒸菜，两不误。
鸡蛋炒虾仁
三个鸡蛋一碗虾仁，鸡蛋打散搅均匀，虾仁化冻。炒锅倒油，先下虾仁翻炒，再淋入蛋液，蛋液凝结就关火，放上香菜或许小葱碎用盐调味就能够出锅了，十分快手的菜。有朋友喜爱把虾仁跟蛋拌一同炒，缺陷是为了把虾仁炒熟需求延长时刻，这样简略把蛋炒老，不如先炒虾仁后淋蛋液更好。
素炒花菜
朋友赞这个菜色彩好，问我是不是焯水时放了油和盐，我说这菜我没有焯水，直接下锅炒的，先用葱段爆锅，下入花菜后淋一点儿水，盖上锅盖稍煮，花菜断生后用盐调味就能够出锅了，色彩美观调料简略，很好吃呢。
青椒墨鱼仔
先把墨鱼仔化冻洗好，烧一锅水轻焯一下，然后用豆瓣酱爆锅，下入墨鱼仔和青椒丝翻炒，用酱油和盐调味就能够了，这个菜不要久炒，掌握好出锅时刻是关键。
茄子烧油条
这个菜是凑上去的，不过我们都很喜爱，觉得这个构思也很不错，我也是第一次这样做，茄子软软的油条吸足了汤汁，挺好吃的。茄子切块油条切段，大蒜和豆瓣酱爆锅，先下茄子焖熟，最终下油条吸汁，用盐、酱油和一点儿糖调味就能够了。
洋葱拌木耳
这是一个健康快手菜，由于家里有干货，往常也经常吃。木耳泡发后焯水煮一滚，然后出水过凉，洋葱切丝，加几根香菜，用盐、生抽和醋调味就能够了。
山药胡萝卜羊肉汤
这个菜比较费时刻，进厨房先把它做上，然后再去弄其它菜。羊肉切块冷水下锅焯水，然后换锅炖上，山药和胡萝卜去皮切块，下锅跟羊肉一同煮，大火烧开后转小火慢炖四十分钟以上就能够了。整个做菜时刻都在炖 这个汤，最终跟菜一同上桌就能够了。用一点点儿盐调味就能够了。
蒸了米饭还煮了面条，老朋友是南方人，爱吃米，我家大朋友比较喜爱吃面条。不过这位特别爱吃米的朋友也赞我的面条煮得好吃，便是忘掉拍图了，回头专门做一个吧。
