大家好，我是沈小怡，一个酷爱美食工作的姑娘。假如你也喜爱做美食/探店，欢迎重视我，一同学习、沟通美食的制造心得，也欢迎你在谈论区留下你名贵的做菜经历。
现在猪肉太贵了，吃荤菜只能打其它主见了。闺蜜跟我说能够吃鱼啊虾啊螃蟹啊鲍鱼啊。
说得轻盈，鲍鱼？那不得比猪肉更贵啊，不过传闻鲍鱼蛋白质含量很高，一起脂肪含量很低，并且含有丰厚的氨基酸，真真是高养分的优质食材。
鲍鱼
鲍鱼的做法也许多，能够清蒸，能够红烧，还能够烧马铃薯烧排骨，赶忙上网查了下鲍鱼做菜的图片，越看越馋。
但是没有鲍鱼怎么办？冰箱只要杏鲍菇，都说杏鲍菇有杏仁味，口感像鲍鱼才得名，那就用杏鲍菇替代鲍鱼赶忙做个酱汁素鲍鱼试试看吧。
酱汁素鲍鱼
参阅份量：2人份
制造时刻：30分钟
难易程度：★★☆☆☆
食 材
杏鲍菇 2根
调 料
油、糖、大蒜、老抽、生抽、淀粉-适量
大蒜籽-3粒
做 法
1.杏鲍菇洗洁净，切厚片，在其中一面划花刀，备用。然后将大蒜籽切成蒜末备用。
2.制造酱汁：取一个碗，在碗里参加适量糖、老抽、生抽、蒜末、淀粉和少数水，调匀。
3.锅中倒入适量油烧热，放入杏鲍菇煎到双面金黄。
4.杏鲍菇煎好后，倒入调好的酱汁，焖煮2分钟。
5.依据口味，假如不行咸可加盐调味，出锅装盘，一盘酱汁素鲍鱼就做好了。
制造小贴士
1、杏鲍菇一定要切厚一些，太薄无法成型，不好看。
2、杏鲍菇片划花刀，在一面划就能够了，留意别划太深，更要留意安全，使用刀的时分别弄伤了自己。
