平常去便利店买鸡肉，我买的较多的是鸡腿肉，觉得口感较好。有次买菜时，看到有鸡胸肉在卖，深思买上一块回煎着吃，正午上班时刻紧，不必剔骨省劲了。没想到一问价格居然比鸡腿肉还要贵，鸡腿肉12元一斤，鸡胸肉居然要14块钱1斤！
鸡胸肉虽比鸡腿价格高，可是没有骨架，却更实惠！这肉给我的感觉一直是柴柴的，口感不怎么好，买的时分我还有点厌弃它。老板却说，这肉蛋白质高脂肪又少，很简单被身体吸收，许多健身啊、瘦身啊都喜欢吃，比鸡腿肉受欢迎多了！秋冬季这肉多吃点不错，口感新鲜又多汁，高蛋白低脂肪，简单吸收部队及脂肪，所以多吃也不忧虑胖！吃鸡胸肉最重要的是要学会腌制，腌制好了吃起来比鸡腿肉还嫩！所以鸡胸肉做出来的口感想要嫩香多汁全赖这腌法，今日宋宋共享给朋友们几款，学会在家做，秋冬季多吃些也不怕胖，一次吃个过瘾！
【香煎鸡胸肉】
【食材】：鸡胸肉2块、柠檬1个、椰子油适量。
【做法】：
第一种：蚝油黑胡椒味
鸡胸肉划上花刀，用刀背慢慢地拍几下，然后参加蚝油20g、生抽15g、食盐2g、料酒10g、啵啵椰子油5g、黑胡椒粉8g。放进去之后，按摩1分钟。
第二步：放入密封袋或许用保鲜膜包上，放入冰箱冷藏1夜入味。鸡胸肉想要娇嫩多汁，最重要的便是坚持肉内的水分不能丢失。
第二种：蒜香蜂蜜味
大蒜碎10g、食盐2g、生抽15g、料酒10g、啵啵椰子油5g、蜂蜜10g。同第一个过程如出一辙，放进划上花刀的鸡胸肉里边，按摩一分钟，然后包上保鲜膜密封放进冰箱里一夜腌制入味。
第三步：平底锅放入1勺椰子油进去化开。许多人对椰子油不太了解，它类似于黄油能够替代黄油做烘焙能够替代色拉油做菜，还能够放粥里熬粥特香。
第四步：油烧热今后，把腌制好的鸡胸肉放进锅底小火慢煎。一定要小火哦！煎到内中熟透就能够啦！煎的时分还真没什么技巧，把腌制剩余的料汁倒进去就能够啦！
我比较喜欢吃甜口的菜，所以很宠爱“蒜香蜂蜜味”，我老公偏心黑胡椒口味，所以一起做了2种口味，一起再介绍给朋友们5种其他口味。
第一种：照烧口味
椰子油1勺、生抽15g、蚝油10g、料酒10 g、黑胡椒8g、姜3片、大蒜3-4片
第二种：烧烤口味
生抽15g、老抽5g、蚝油10g、黑胡椒8g、孜然粉0.5勺、花椒面0.5勺、辣椒粉0.5勺、椰子油1勺。
第三种：奥尔良口味
奥尔良粉1勺、蜂蜜1勺、蒜末10g、料酒10g。
第四种：酸奶咖喱柠檬味。
酸奶30g（能够换成椰浆）、蜂蜜10g、咖喱粉2勺、柠檬汁2勺、盐2g、椰子油10g.
第五种：韩式辣口。
椰子油10g、韩式辣酱2勺、蜂蜜15g、蒜末10g、姜末少量、黑胡椒5g。
宋宋心得：
除了平底锅煎的做法，家中有烤箱的还能够用烤箱烤。
烤的时分，烤盘上铺上锡纸，把鸡胸肉放上去今后，把一切的腌制汤汁都倒上，然后用锡纸包住鸡胸肉，烤箱温度220度，烤20分钟就能够啦！
烤箱烤的温度比较均衡，肉质也能愈加细腻；平底锅做起来愈加称心如意，方便快捷，这2种做法都有各自的长处，主要看宝宝们的时刻宽余不宽余！
