它是前史名吃，金黄酥脆，不必菜都能吃2个，人人学得会！
中国文化以及饮食是真的多，虽然并不是每一个美食都能传承下来，开展的很好，成为网红美食。可是这些美食也是在咱们回想深处的，是一代人的回想。这份【缸炉烧饼】便是河北人们的回想，是很多人小时分的回想。缸炉烧饼是一个看上去金黄，闻上去喷香，吃上去酥脆的一个饼，它作为一个前史名吃，在河北区域其实是很知名的，是当地人必吃的一种美食，承载了一代人的回想。
所以在河北区域，很多人喜爱将缸炉烧饼作为早餐来吃，假如还配上一杯豆浆，那么口感肯定是更甘旨。并且就算没有菜，只吃饼，也是能一次就吃2个，很有嚼劲，很脆，所以咱们很喜爱吃，还能吃了还想吃。并且缸炉烧饼做法也是人人学得会的，做法很简略。为了能让缸炉烧饼更好的传下去，下面就将改进了一点的缸炉烧饼的做法给咱们说说。
【缸炉烧饼】
咱们只需要预备面粉、鸡蛋、白芝麻、油、盐。面粉能够买一般的面粉，也能够用小麦粉，家里正好还有面粉，我便是用的一般面粉做的。鸡蛋是在超市中买的，便是有着粗糙的表面，没有异味，晃动的时分是没有响动的。接着买上一些白芝麻就能够开端动手做饼了。
【具体进程】
过程1：在面盆中倒入560g面粉，然后打入一个1个鸡蛋、250g温水，取出一双洁净的筷子，接着快速的搅动面粉，看到面粉把水吸干，成为絮状后就取出筷子。将手清洗洁净，接着开端揉面团，揉到软硬适中润滑后就不必揉，这时分拿出保鲜膜开端松懈，大约30分钟。
过程2：然后开端做油酥，在别的一个面盆中倒入180g面粉，然后倒入100g植物油和一点盐，和油面皮相同，先用筷子速度的拌和拌和，由于没有放水，所以能很快的拌和成团，这时分再拿出保鲜膜，并且盖上保鲜膜开端发酵，时刻大约也在30分钟左右。
过程3：比及都松懈后将油面皮拿出，先放在案板上，接着用手按，按扁后就用擀面杖擀，直到擀生长方形的大面片就能够将也现已发酵好油酥放上去，先用刮刀将油酥整平坦，然后将它铺在油面皮上，铺好粥就开端卷，一头卷到别的一头，然后切成小剂子，接着将剂子封好口，擀生长条形，并且上下半数一次擀长，再重复一次就送入烤盘，刷上水，撒上芝麻，15分钟后烤箱，烤20分钟就吃。
一份金黄酥脆，有嚼劲缸炉烧饼就做好了。我是用上下火，200度烤了20分钟，你们能够依据对自己烤箱的了解进行调理。其次半数出层次的时分不要过火要求层次而多折，这样反而层次还不显着一些。总归缸炉烧饼咱们是能够时不时的吃上一顿的，并且还能够放肉什么的，好吃，做起来也简略。
