跟着咱们的日子渐渐的升高，人们关于吃的界说也在不断改变，除了吃饱意外，更多人开端寻求它不断的进步的口感和滋味，以及精美的外观。而不同的人关于美食的界说也不相同，但是不管是用山珍海味做的酒店大餐，仍是用廉价食材做的街头小吃，只要它的滋味和外观遭到人们喜爱的，就可以被称为美食，今日就和大家伙儿一起来共享一道这样的美食，大叔街头卖“实惠”小吃，8元一碗遭哄抢，门客：冲着卤汁来的！
这是我前段时间陪女友出去玩的时分，在当地吃到的特征打卤面，店东是一位中年大叔，店里摆着一口大锅，里边煮着满满的卤汁，而面条都是大叔现做的，只见他熟练地将醒好的面团擀成饼皮，半数几下后，用刀切成两毫米宽的面条，整个进程刀工沉稳，一点都不牵丝攀藤，切出的面条更是粗细彻底相同，随后再将面条倒入边上一口清汤锅中，煮熟后捞出沥干水倒入空碗中，最终参加一大勺浓稠的卤汁，这样一碗打卤面就可以上桌了。
据了解，大叔在邻近卖打卤面现已十几年了，他做的面条筋斗弹牙，深受邻近门客的喜爱，每天一大早货摊前就排着长长的部队，不管是早上去上班的白领，仍是赶着去上班的学生，都喜爱买上一碗当早餐，八块钱一碗的打卤面一天能卖好几百碗，据一位常常光临的门客介绍，大叔做的打卤面价格实惠重量足，尤其是里边的卤汁，吃过一次就忘不了。
最终我和女友也不由得买了一碗，满满一大碗打卤面上桌后，发现浓稠的卤汁中配件特别多，蛋花、黑木耳、香菇和豆皮包罗万象，裹着汤汁的面条也特别顺滑，“刺溜”滑入口中，搭配上黑木耳等食材，在嘴里越嚼越香，吃过一次就忘不了，各位小伙伴们，你们有吃过这种打卤面吗？
