莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。咱们好！我是小面姨。发糕就像中式的蛋糕，发糕比蛋糕健康，发糕不必放油，糖量不大，发糕低脂低糖，这次制造发糕用了一半面粉和1半玉米面，玉米面含有很多的卵磷脂、亚油酸和维生素E和纤维素，玉米面有降血压、降血脂和抗动脉硬化，防备肠癌，美容美颜和推迟变老的成效，吃玉米面的优点真不少，我觉得做发糕是最简略，不必揉面，份额不必准确，大约或适量即可，简直不太要多少技巧，成功率特别高，吃起来甜而不腻，糯而不粘，凉了也不硬。
【玉米面发糕】
食材：玉米面1碗、白面粉1碗、开水适量、温水适量，白糖1勺、碱面少数。
做法：
1、资料备好。
2、用一个大碗放玉米面，把热水冲倒入玉米面中，用筷子搅散，晾凉。
3、等玉米面放凉后，放进面粉和酵母，白糖。
4、渐渐加少数温水搅至无干粉，面糊状即可，不要太干了。
5、夏日放在常温下发酵大约30分钟，面糊涨高两倍，呈现蜂窝状安排，再加1点碱面。
6、搅匀能够闻一闻没有一点酸味为好。
7、蒸锅中放湿笼布，倒入面糊，先不要开战，静置5分钟后，再开战。
8、大火上汽后中火15--20分钟，关火闷3分钟。
9、 放凉，倒扣，揭去纱布，切成小块，十分疏松，口感十分棒。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。咱们好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪同咱们两年时刻了！相处了日子里，一同共享美食日子常识，一同体会美食日子高兴！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今日的文章就和咱们伙儿一同来共享到这儿，假如您对本文有任何不同的观念，欢迎在文章底部谈论出宣布您的观念，咱们会仔细阅览您的每一条留言~
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