天气晴朗
正是一年晒薯粉的好时分
说起薯粉,尽管超市有的卖
但便是感觉没有自己晒的好吃想吃上这一口薯粉
说起来还真不容易看看这制造进程就知道了
制造番薯粉
1.挖番薯
挖番薯既是个体力活,也是个技术活,不过关于有经历的农村人来讲,也是手到擒来的事,该往哪个方向哪个间隔挖不会伤到土里的番薯,他们心里都稀有。一锄头下去,用力一往上一提,用手一拉,就带出了一大串的番薯。可是总弯着腰挖,也是很吃力。
2.洗番薯
这洗番薯也是也力气活,一起也很要害,洗不洁净的番薯,做出来的番薯粉会有许多沙子,会影响全体的口感。
3.捣碎红薯
现在都有专门的机器了,直接把洗好的番薯扔进去,突突突...就榨碎了。
4.洗薯粉
把弄碎的番薯放入过滤布里,不断地参加清水,尽可能的把番薯里的淀粉物质跟着清水分离出来。
5.晒番薯粉
将洗好的薯粉放置不动,让淀粉渐渐沉积,一个晚上后将水倒出,将底下一层厚厚的沉积物晾干,这便是咱们喜欢吃的番薯粉,没有增加任何增加剂和色素的,真实的纯天然健康的淀粉!功德圆满。
用番薯粉做成各种甘旨
晒好的番薯粉用袋子装起来
无论是炸松肉,仍是做成薯粉饺子
都是面粉无法比拟的甘旨
用番薯粉做成的粉丝、粉皮
要比用生粉做成的好吃多了
咻~想想就口水直流
不说了,过几天去帮老妈晒番薯粉咯
你家晒番薯粉了没?
用薯粉还能做成哪些甘旨?
快来告知小编~
来历:网络