这本书是“食帖WithEating”超人气日播节目同名书，也是国内首本泡面文明指南书。这本书介绍了我国、日本、韩国及东南亚国家的具有代表性的当地速食拉面，对包装规划、配料挑选、营养成分、风味特征、食材调配等进行客观点评，由浅及深地科普与之相关的饮食文明。
泡面不单单是咱们吃过的红烧牛肉、老坛酸菜等口味，还有许多咱们没见过也没听过的独特口味。比方，日本的青森味噌咖喱牛乳拉面；韩国的鳀鱼海鲜手擀面；东南亚的蘑菇芝士快熟面等等。
书名尽管叫泡面，但其实只要几款面是用泡的，其他都是煮的。泡面的品种繁复，很想试一试。不过咱们也就看看，过干瘾，由于现在的确没有购买途径。
