不管是在家自己做的鸡排仍是直接从店里买的鸡排，想要香香脆脆的，大多数都少不了面包糠的存在，它也是当时做鸡排最常用的质料之一。那么没有面包糠，就不能做出香脆的鸡排了吗？当然不是，今日，大厨星鸡排就来共享几种能够替代面包糠的质料。
1、薯片
用薯片来替代面包糠是比较亏的，由于你得先买一包薯片，而这价格要比面包糠贵多了。当然，贵也有贵的优点，那就是做起炸鸡来味道肯定不一样，香香脆脆这仅仅根本操作，薯片的香味混合着鸡排的香味，这感觉才是让你上头的当地，不会让你绝望的。
2、烤馒头碎
面包和馒头都是用面做的，所以馒头碎和面包糠其实是差不了多少的，都可拿来做炸鸡。你把馒头搓成碎末，特别是发干的剩馒头特别好搓，然后把搓好的馒头放入烤箱，烤过之后再搓细一点就能够用了。值得一提的是，馒头比面包糠的本钱要低的多，很值哦！
3、燕麦片
燕麦片和捏碎的薯片差不多，所以也能用来做炸鸡的，并且燕麦的营养价值可比薯片高多了。当然，用燕麦片做炸鸡排也很好吃，口感酥脆，一点不比用面包糠炸的差。咬在嘴里，还有一股浓郁的燕麦香，这味道只能你亲身感受一下了。
4、炸粉（地瓜粉和糯米粉）
其实除了面包糠这类颗粒表皮质料，炸粉也是炸鸡排的好挑选，特别是地瓜粉和糯米粉结合在一起，不只好吃并且黏性十足，让你每吃一口鸡排都带着地瓜的味道，那味道简直了，肯定会让你乐此不疲，自己做的话能够试试呦！
怎么样，看到这么多的质料，是不是都想试一试呢？那还等什么，从速做起来吧!当然，假如你不想自己做，那能够来大厨星鸡排，这里有各种口味的鸡排等着你，不会让你绝望的。
