前几次发的形似都是甜口，不辣的美食 教程，其实我是无辣不欢的，今日教我们我最爱吃的辣子鸡
昨日在发的视频下面更新了制造辣子鸡 的美食 教程过程，我们形似没发现下面的文字过程，来问我教程，那我今日补一个图文并茂的吧，看着便利一些
食材：（嫩鸡）鲜鸡600g 、干辣椒一大把、生姜一块、蒜瓣6个、花椒2勺、葱一根、八角2个、香叶3片、白芝麻2勺、料酒、酱油、生辣椒面、盐
做法：
姜蒜切片，干辣椒一个剪成两段，鸡切成大拇指这么宽的小块。
腌鸡肉：用四片姜，一个蒜切成片，料酒2勺，适量盐，腌30分钟。
锅里倒多一点油，倒入腌好的鸡块，炸至金黄（看图）后捞出沥干油。
锅洗洁净（之前炸鸡的残渣余孽巴在锅上，影响菜的口感，所以洗洁净）倒适量油，小火倒入：花椒、姜片、蒜瓣、八角、香叶煸香后倒入干辣椒段，小火炒出香味，倒入鸡块放一勺酱油，煸炒一下参加适量盐（加之前尝一下，之前腌过，尝完你就知道加多少盐了），然后小火炒，放入葱段炒2分钟
参加一勺干辣椒面（便是辣椒粉，不加任何调味的辣椒粉），2勺芝麻，煸炒几分钟出锅
我们留言说我喜爱甜口的，其实我更爱辣辣辣越辣越好的那种，辣的恍恍惚惚其实这道菜没有多辣，便是比较干香好吃
喜爱吃辣的能够多加点辣椒面和一勺花椒油会更爽的
要春节了来一盘红红火火的辣子鸡，学会了就能够大展身手啦
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