中国人向来是特别爱吃的，许多人的愿望便是要吃遍全国。每逢咱们抵达一个新的当地，看景色却是成了其次，咱们最主要是的是体会一下当地的民俗风情。而北京作为咱们国家的首都，自然是许多人被看作是必定要去一次的当地之一，而对老北京的各种传统小吃，我们又都观点纷歧了。
1.炒肝
炒肝算是北京十分常见的一种小吃，钟鼓楼的炒肝是最知名的。一般去北京，钟鼓楼肯定是要去逛一逛的，不过说实话，尽管许多本地人都喜欢吃炒肝，可是关于外地人来说，炒肝的滋味仍是有点古怪，并且炒肝的卖相也不是很好。假如要把炒肝当早餐吃的话，最好仍是点一点其他食物先垫垫胃。
2.北京涮肉
这是北京小吃中好评率比较高的一款美食，其实和火锅十分相似。不过涮肉用的一般都是铜锅，锅的中心会挺拔出来。涮肉的滋味也很好，不过滋味相对来说比较清淡，很适合在冰冷的冬季吃，不光暖身子，并且还摄生。
3.豆汁儿
老北京最知名的小吃之一，可是许多时分都不是夸奖之词。大部分外地人吃过北京的豆汁儿之后，都表明滋味太古怪了，还有许多人说喝起来简直像馊了的食物。可是当地人简直天天都要喝豆汁儿，这才是他们日子的常态。
4.炸酱面
尽管炸酱面的滋味很好，可是许多小伙伴吃过之后，也觉得滋味一般啊！本来一般饭馆里边的炸酱面都不是特别出彩，要吃到最正宗的炸酱面，最好是在一些十分贴近日子的小店或者是老百姓的家里去吃，这种炸酱面才是最契合老北京人口味的美食。
