跟着冬季脚步的渐近，重庆的气候是一天比一天冷，这时分来一碗热火朝天的粉那是再好不过了！今日，吃姐就带小伙伴们去嗦粉吧！
观音桥去了无数次，商圈也是逛了好几回，吃姐今日才发现，在星光68周围的小巷子里，居然藏了一家开了十多年的牛羊开胃粉。
据周围的叔叔嬢嬢说，他们家的粉很受欢迎，饭点去吃常常要排队。
店面不大，除了里边的小屋子有座位，人多的时分，外面摆上几张桌子也能够坐。
吃姐来的时分还比较早，店里的人还不是许多，两个大姐在外面收拾米线，每一份米线大姐都很认真地称过，确保不缺斤少两。（不过为了愈加卫生，吃姐仍是期望大姐能戴个手套）
铁门周围是煮米线的当地，能够清楚地看到师傅娴熟地煮米粉，一接近就能闻到香味。
周围还有师傅自己做的各种调料、浇头，还有一大锅热火朝天的骨头汤，诱人的香气，引得吃姐口水直流！赶忙点了几份。
牛羊开胃粉的点单率超级高，煮好的米粉参加牛羊肉和牛羊杂，倒入熬好的骨头汤，最终撒上香菜、葱花等佐料，一碗鲜香四溢的开胃粉就上桌啦！
重量足缺乏，看上面的肉就知道了，一片片牛羊肉铺在米粉上，散发着诱人的香味儿。
米粉是用的粗粉，吃起来软糯可口，混合着牛羊肉的鲜美，里边的泡白菜真的很惊喜，尽管切成小小的一片，但酸爽可口，非常开胃。
超级引荐店里老板克己的烧椒，香辣味儿十足，嗦一口粉，喝一口鲜美的汤汁，那滋味，不摆啦！
他们家的米线好评度也很高，点了份很常见的酸菜砂锅米线。
酸菜的滋味很浓郁，并且米线的汤汁不是那种清汤寡水，吃姐个人觉得，酸菜米线油稍多一点点吃起来会比较香，他们家的米线很对吃姐口味啦！
酸菜米线用的米线不是很粗，吃起来爽滑入味，酸而不辣，油而不腻！
特别提一下米线里边的豆腐球，吸足了米线的汤汁，滋味很赞，一碗里边只要一个，假如很喜欢吃，能够另外加，不过要额定收钱哦！
喜欢吃辣的小伙伴一定要试试他们家的泡椒系列，老板说酸菜、泡椒、西红柿……几个系列中，泡椒是最辣的。
泡椒鸡杂砂锅米线也是重量十足，配料很丰厚，里边的泡椒清晰可见，还参加了泡白菜、豆芽和豆腐球，鸡杂也超大一块，吃起来肯定没腥味哦！
米线比较辣，但仍是在能够承受的程度内，特别能吃辣的小伙伴能够额定再加点辣椒，他们家有干辣椒、红油辣子、烧椒三种；想吃泡椒又怕太辣的能够点西红柿和泡椒结合哦，满意各种口味需求，老板也太交心了吧！
三大碗粉下肚，真是太满意啦！嗦粉真的是一件会上瘾的事，气候渐冷，还不赶忙去嗦碗粉，暖暖你的胃！
铁锅哥牛羊开胃粉
地址：江北区洋河西路洋河新村5号
人均：15元
ps：店面门口是一条小路，比较窄，欠好泊车哦！
