酒有很多种，但你喝过南北极冰块合在一同兑的酒吗？我喝过。那美好的味儿毕生不会忘记。
那是20年前的事了。当年，我参与我国初次北极调查队，正值中秋那天，“雪龙号”在北冰洋上飞行。8月27日晚10点，随船医师裴福余约请我和新华社的记者小聂，以及别的几个船员到他的房间，品尝“南北极冰块合在一同的酒”。
地球南北南北极的冰结合在一同兑酒？闻所未闻，更不要说亲口尝一尝呢，这是人生头一回遇到的新鲜事！
船上条件虽有限，走进裴医的舱室，却见一张洁净的小桌，摆上了花生、京彩、盐水虾等几样小菜，还有几把舒适的椅子。翻开舷窗，北冰洋上的明月照进房间，一股浓浓的洋上集会小酌的情调。
为了活泼气氛，裴医师提议咱们先喝一杯白酒，祝福我国初次北极调查成功。我和小聂有一个共同点，都不喝白酒，但却之不恭，所以胸脯一拍，表明破例喝上一杯。裴医师拿出藏在柜里的两瓶酒，一瓶是“酒鬼”，一瓶是包装精巧的“王朝”葡萄酒。咱们每人先斟满一杯“酒鬼”，一边谈天说地，一边一再碰杯。序曲往后，裴医师站起来，到冰箱的冷冻层端出两个盘子。盘子里盛满晶莹剔透的冰块。他说：“大盘子里装的是本年（1999年）初在南极中山站邻近收集的南极冰，小盘子里装的是几天前刚刚在北极核心区收集的北极冰。‘雪龙号’只要本年来到地球南北极，也只要有浪漫情怀的船上工作人员，收集并收藏到来自南北极的冰。我请你们把南北极冰放在一同兑酒品尝。尤其是老李，你既是初次南极调查的队员，又是初次北极调查的队员，《北京晚报》用‘脚踏南北极榜首记’介绍你，今晚特别请你来喝南北极冰块榜首杯酒！”我太感动了。“谢谢！谢谢！”我一个劲地说。
裴医师结业于第二军医大学，在船上主编一份现已办了五十多期的《雪龙报》，常常写些描绘海上感觉和见识的诗词，是个很有文化人气质的医师。他出的此招，真是一绝！他把咱们面前喝白酒的小杯子换成喝葡萄酒的大杯子，给每人倒上半杯“王朝”，然后用一把铁锤把冰敲成小块，端到咱们面前，让每个人挑一块南极冰和一块北极冰。投入杯子后，冰块快速地融化着，宣布“噼啪噼啪”的响声。裴医师介绍说，这是由于南极的冰块中夹有气泡，当冰块里边遭到紧缩的空气忽然释放出来的时分，就会宣布爆裂一般的动静。听南极万年冰在酒中宣布的动静，似听美好的乐曲。咱们急速把酒杯放到耳边，渐渐地声响稀少了，可是愈加洪亮。
“南极冰是怎样采来的呢？”裴医师介绍说，“是在南极中山站邻近的一个冰山上，在几十米深的当地挖来的。依据计算，这些南极冰的年纪最少有几万年，或许有几百万年。就连夹杂在冰块里的空气，也是多少万年曾经的空气，原汁原味，肯定不会遭到人类的污染。那些北极冰就采自咱们作业的冰站邻近，是去掉外表掩盖的积雪之后，精心收集的。”其时我在北冰洋的冰原上，尝过北极的冰，淡淡的，没有一点滋味。可是站在漂浮的冰原上，用牙齿把北极的冰咬得“格格”作响，感觉也挺不错。从某种意义上说，没有一点滋味，是世界上最好的滋味了。这些北极冰的冰龄比南极的冰龄要短得多，大约在几年到几十年之间，由于北极的冰总是在漂移。
咱们在品尝南北极冰块合在一同的酒的时分，调查船刚刚驶出北极圈。月亮正圆正亮，在海面上铺下一条诱人的、随波闪耀的光影。几颗闪耀的星星，宝石相同镶嵌在天幕上。小屋里，在波澜和明月的相伴下，咱们都醉了。
