金针菇是一种常见的食材
在涮火锅、吃烧烤的时分
都少不了它的身影
不仅如此
金针菇还常被作为
凉拌菜、煲汤的主角
不过爱吃金针菇的朋友们
必定知道金针菇的另一个姓名
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see you tomorrow
信任许多小伙伴都遇到过一种状况
便是当天吃了金针菇今后
第二天上厕所时
会发现拉出来的竟然有整根的状况
由此取得此称谓
那么
金针菇究竟是何方“妖孽”
为何吃金针菇会呈现
“see you tomorrow”呢？
今日就和咱们好好聊聊！
本来
金针菇的细胞壁中
含有难以被消化的几丁质
亦叫壳多糖的物质
该物质只溶于无机强酸
咱们的胃酸虽强
但并不本领它何
使得含有几丁质的食物
吃下后无法彻底消化
就呈现了“see you tomorrow”的状况
另一个重要的原因
咱们在吃东西的时分饥不择食
往往直接把金针菇直接吞下去
当肠胃遇到整块较大的食物时
胃的担负很大
不能太好的发挥作用
只要通过重复咀嚼
牙齿把食物磨碎后进入肠胃
才干更好的消化、一起吸收到食物中的养分
