洋葱鸡煲
食材：鸡半只、洋葱 1个、葱 适量、生抽 1汤匙、老抽 1汤匙、料酒 1汤匙、糖 1/2茶匙、精盐 2茶匙
做法：
1，半只鸡斩成小块，冷水下锅，焯水后捞出洗洁净。 2，洋葱切去两端，切成小块备用。 3，锅中热油，倒入洋葱翻炒顷刻，然后倒入焯过的鸡块，翻炒均匀。 4，锅中顺次倒入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀，然后倒入糖和盐，翻炒均匀。 5，倒入热水没过鸡块，大火煮沸后，盖锅盖焖15分钟，15分钟后，开大火收小汤汁即可。
【西红柿炒丝瓜】
质料：丝瓜 西红柿
制造：
1. 准备好食材； 2.热锅凉油，将蒜末放入锅中爆香； 3. 下入西红柿片进去翻炒； 4. 轻轻炒出汁来时参加少量糖提鲜； 5. 参加丝瓜片进锅翻炒； 6. 参加少量水炖煮； 7. 将丝瓜炖煮熟后参加适量的盐调味； 8. 盛入小钵中。
农家菜青椒炖猪肉
食材 猪肉2.5斤、大青椒2个、绿尖椒（辣的）1个、洋葱1个大的或2个小的、大蒜5瓣、孜然粉1/4茶匙、盐1茶匙、高汤或水2.5量杯、
做法 ：猪肉切块，3里边左右方块，撒上盐和孜然粉 首先把猪肉块双面煎至金黄。盛出来放在一旁待用 煎肉块的时分，切好蔬菜：三种青椒随意挑选用。2个不怎么辣的大青椒加1个辣尖椒切块。爱吃辣的能够多加辣尖椒。洋葱大蒜切碎 同一口锅，热锅热油参加洋葱和大蒜，炒软，然后参加青椒翻炒 参加水或高汤 把煎好的猪肉放回锅里，尝一下咸淡，加一点盐 煮沸，然后降温，盖上锅盖，降至中小火，炖1.5小时 最终煮到猪肉软烂即可。中心要每隔20分钟要看一下，搅动搅动，不要让肉烧粘锅了。假如水煮的有点干了，就再加水。出锅前再尝一下咸淡，如有必要，加一点盐。
【包菜炒蕨粉】
食材:包菜半个、蕨根粉1把、大蒜1头、干辣椒3根、盐、生抽、蚝油、白糖适量。
做法:1、食材备好。
2、烧开锅中的水，放入蕨根粉煮至变软没有硬芯，过凉。
3、包菜洗净切粗丝，蒜拍碎，干辣椒切碎。
4、油倒入锅中加热，放入辣椒蒜碎锅中爆香。
5、倒入包菜丝翻炒，翻炒均匀。
6、翻炒均匀后把蕨根粉捞出放入锅中，参加少量的盐，再加适量生抽。
7、加蚝油，少量白糖调味，炒制2.3分钟左右，即可出锅。
