冬季，又到了小伙伴们养膘进补的时分。许多小哥哥小姐姐们都想在家人和朋友面前露上一手厨艺，收成我们崇拜的目光。
可是中华厨艺博学多才。光是调味料就有生抽老抽陈醋白酒砂糖冰糖……这些家伙不只品种繁复，长得还非常相像，可是假如放错了，那滋味可是非常影响。
更甭说处理食材时各种秀到飞起的刀工了，花刀滚刀压刀……看完教程的我只想给自己一刀。
可是厨艺的技术树一直仍是关键的，那么今日，我就来给我们引荐几道厨艺小白的入门级菜肴，让我们由浅入深地步入中华照料的奥秘殿堂。
一、清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼归于南边的蒸菜系，滋味咸鲜诱人，做法简略，合适新手入门，其做法如下。
质料：
新鲜鲈鱼一尾1斤
葱丝1/2杯
姜丝4大匙
青红辣椒丝1大匙
盐1/4茶匙
酒1大匙
葱4段
姜片4片
水1大匙
太白粉1/2大匙
麻油数滴
制造进程：
1、鲈鱼洗净，用调味料A腌半小时。
2、放入盘中，清蒸10分钟即可。
3、锅热，将蒸鱼的汤汁参加葱丝、姜丝、青红辣椒丝煮开后，以太白粉勾芡淋于鱼上，滴上数滴麻油即成。
清蒸鲈鱼
二、蒜蓉蒸虾
这道菜尽管做着简略，可是风味浓郁，且非常有下馆子的感觉，款待小伙伴时端出来逼格十足。
质料：
海白虾若干
蒜适量
葱适量
干红辣椒适量
盐适量
黄酒适量
蒸鱼豉油适量
制造进程：
1、先处理虾，剪开或切开虾背，把虾线抽出。
2、虾身上洒点盐，加点料酒，加上姜片。
3、蒸锅烧开水，把虾放入，蒸五分钟，闷五分钟。
4、准备好蒜泥，葱末，辣椒段。
5、调制料汁，往蒸过的虾汤里倒入蒸鱼豉油，调匀，倒在虾身上。
6、虾身上放葱末，热油锅，爆香蒜泥辣椒段，浇在虾身上。
蒜蓉蒸虾
看了以上两道简略甘旨的菜肴，你该不会是也想试试自己的手工了呢？可是，小编这儿还有一个终极无敌的菜肴，比上面两道菜更便利甘旨。
那就是神惊自加热小龙虾，八分钟自加热，不用火不用电，加水就能做好，省去你洗碗清扫厨房的功夫，实乃居家必备，懒人救星。
神惊小龙虾
