行走伊州，吃遍伊州！
吃货们福利来了，今日“零距离君”
带咱们解锁一道伊州美食
在哈密
一年当中被端上桌最多的动物
应该便是和羊了
今日咱们要去吃的这道菜跟羊有关
划要点：羊排肉质细嫩、薄饼软而不粘……
不说了，先戳视频享用一番
各位吃货请接招（嘿嘿）
硬菜来 了~~~
（出镜：倪晓晶、焦旭朝 拍照：曹新加、魏国能 编排：焦旭朝）
沁城焖饼子，滋味杠杠滴
这次小伙伴们去的是一家
名叫“忆沁城”的羊肉焖饼子门店
是时分扮演真实的技能了
(传闻这面饼会飞……）
听说炖肉焖饼的师傅都是老沁城人
（听起来就很地道）
“忆沁城”的羊肉焖饼子
地道在哪儿？
用料
羊肉选用的是沁城土生土长的羊娃子
特征
肉下锅先爆炒，然后文火慢炖两个小时后才出锅。值得一提的是，这儿的羊肉都是用土灶柴火炖。饼子是客人现点现焖，每一张饼子都薄如纸，下锅后轻铺在炖好的羊肉上，充分地吸收到浓郁的汤汁，每一口都让人耐人寻味。
地址：伊州区新民五路“梦中渔乡”对面
