我所知道的英勇，便是能够毫无忌惮地大口吃肉，我所知道的美好，便是今日有肉吃。
“红豆生南国，春来发几枝。愿君多采撷，此物最想念."王维将笔下的红豆寄语想念离别之情。有许多朋友会问：“王维笔下的红豆是咱们日常食用的红豆吗？”当然不是！
其实红豆代表的意义许多，至少涉及到三种植物，能够是赤小豆、红小豆或想念豆。中医所说的红豆便是赤小豆（也叫赤豆），咱们日常食用的红豆便是红小豆，用于镶嵌饰物的红豆则是想念豆。而王维笔下的红豆所指便是用于镶嵌饰物的海红豆也叫想念豆。
赤小豆外形是扁长粒，而红小豆外形是圆粒。红小豆煮烂后会出沙，口感好，它便是咱们日常食用的红豆，可拿来煮粥、焖米饭或做成红豆沙。赤小豆怎样煮都不会出沙，口感差，不适合食用，但药用成效较强，首要作为中药材运用。
今日萱宝要跟大家伙儿一起来共享一道用咱们日常所见的红小豆制造的美食---红豆糯米饼
用料：红小豆 100g 糯米粉 250g 纯牛奶 240ml 白糖 适量 食用油 适量
1.红小豆放到容器里加满水，提早浸泡一夜，让红小豆喝饱水分。
2.把喝饱水分的红小豆用高压锅煮20分钟。（红小豆不易熟，用高压锅煮一下节省时刻）（下图是蒸好后的红小豆）
3.和面部分：将煮好的红小豆倒入糯米粉中，边倒纯牛奶边用手抓面粉。
4.将面团混合至润滑无干粉状况，密封醒20分钟。
5.在醒面期间，找一块蒸布，在蒸布上抹少量食用油。（此过程是为防止面团粘在布上，）
6.将醒好的面团放到蒸布上，擀成约5cm厚的圆饼。
7.将擀好的圆饼，放到蒸锅里大火煮开，中火蒸25分钟。
8.时刻到，把蒸好的糯米饼拿到案板上，切成宽度约3cm的长块。（切的时分在案板和刀都抹少量水，防粘。可即食，无需煎炸，有东北粘豆包的感觉）
9.起锅热油，油热6成左右，将切好的糯米饼放入锅中，中小火煎至双面金黄即可。
10.既是零食，又能够做主食的红豆糯米饼就出炉啦。
萱宝碎碎念：1.红豆糯米饼是我第一次测验，我喜爱刚出锅蘸白糖即食，有种儿时吃粘豆包的滋味，或许这也能够称作简易版粘豆包。
2. 蒸好后的红豆糯米饼，在煎制的时分不要时刻太长，时刻过长的话，能够训练牙齿的咀嚼。
3.蒸布抹油防粘，也便利后续清洗。切红豆糯米饼时分，在案板和刀都有抹少量油或许清水，防粘。
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