之前盘点过贵州的10种甘旨米粉,
但许多朋友表明还有很多遗失。
今日,
小编就再为我们介绍10种贵州的特征米粉,
快来看看你吃过几种吧!
01
铜仁绿豆粉
铜仁绿豆粉的共同之处,首要体现在气味的共同上。只需一碗热火朝天的绿豆粉端上桌,你立刻就能闻到那种绿豆的幽香,诱人胃口。比及一进口,那种软糯爽滑的味道合作鲜美可口汤汁,就敏捷抓获了你的味蕾。
02
辣子粉
辣子粉看上去容貌十分一般,但吃起来十分甘旨。听说真实好吃的辣子粉只能在贵州的三穗才干吃到。朴素中透着香辣的味道让人回味不尽。
03
鹅肉粉
贵州平坝区域的清炖鹅肉粉现已被我国烹饪协会认定为中华名小吃。和其他口味比较重的辣粉比较,鹅肉粉味道清新鲜美,味道悠长。
初夏时节来一碗地道鹅肉粉,再加一份鹅血汤,避暑去湿,浑身舒坦!
04
瓮安鸡粉
辣鸡粉作为一种特征米粉,名声在外。表面看上去就十分诱人。红油与米粉红白相间,相映成趣。吃起来更是辣香四溢,光滑爽口,不失为一道经典小吃。
05
蹄花粉
假如你有机会到贵州走一趟,那就一定要试试贵州街头巷尾里隐藏的蹄花粉!猪蹄花富含胶原蛋白,具有美容嫩肤的成效。而一碗上好的蹄花粉必定是蹄花肥而不腻、软嫩入味,米粉爽滑润泽,相映成趣。
06
砂锅粉
砂锅粉也是在贵州各地到处都有的一种大众美食,砂锅粉仅仅总称,由于在砂锅中烹煮而得名,而实践上有较多种口味供挑选。常见的有香辣砂锅粉、排骨砂锅粉、肠旺砂锅粉、蹄花砂锅粉、鸡肉砂锅粉等。
07
务川豆浆粉
味道醇香的豆浆粉是务川区域比较共同的一种早餐美食。
尽管用料十分简略,无非便是鲜豆浆、本地手艺米皮、绿豆粉等。但成豆浆粉品却十分可口,有米皮绿豆粉特别的香糯口感,再加上特征的油蚕儿的酥脆,带着一点豆浆的清甜~好吃哟!
08
思南千层粉
思南千层粉是当地大众招待亲朋好友的一种好菜,千层粉听说还有一个美丽的传说呢,整体吃起来口感上比较细腻顺滑。
09
贵阳老素粉
老素粉是贵阳当地一道甘旨可口的小吃,老素粉清凉快滑,香辣爽口特别合适初夏吃,尽管配料不过是一些十分一般的比如榨菜、咸菜、花生、香葱……
但在贵阳人心里,它的位置可没什么美食能替代!
10
炒酸粉
炒酸粉算是酸粉吃法中比较特别的了,由于是用大火爆炒的烹饪方法,使得酸粉愈加入味鲜香。一盘好吃的炒酸粉,每根酸粉都包裹着肉的鲜美、菜的幽香、西红柿的酸爽,几乎不要太赞!