跟着我国顾客对西式文明与日子方法的了解日益加深，咖啡在我国的消费量逐渐的进步，且仍具有巨大的商场潜力。
凯度咨询团队发布《我国咖啡商场：消费老练化布景下的品牌演进》陈述，从品牌定位的视点，提炼出咖啡商场商业增加的五大主张，助力咖啡品牌革新品牌战略，探究新的理念与商业形式，发明价值，取胜未来。
2020 年行将到来，我国的咖啡消费商场坚持快速增加，虽然我国的人均咖啡消费量与许多老练商场比较依然有着显着的距离，但我国咖啡商场蕴藏着巨大的潜力。
作为一种中西交融的新式消费文明的符号，咖啡品类的开展契合我国消费与社会文明的演进趋势，咖啡品牌也在不断探究怎么满意我国顾客快速改变的需求与志愿。凯度咨询团队以深化的商场洞悉为根底，结合丰厚的项目阅历，为咖啡商场评脉，提出品牌取胜未来的五大战略准则。
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以情动听
情感联络比功用宣扬更重要
现在，单纯着重功用利益点现已不足以维系咖啡品牌在我国商场上的领先地位，顾客巴望与品牌树立深层次的情感衔接。这就要求品牌在功用利益点与情感利益点之间找到平衡，发生协同效应。
咖啡品牌在产品系列、配方成分等方面的规划有必要要以顾客的情感需求为起点，使功用利益点为情感利益点供给强有力的支撑；再经过传达交流、门店规划、产品体会与服务形式等环节去构筑情感联络，满意沉溺式的、精细化的消费体会需求，然后树立起安定的顾客根底。
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由此及彼
让品牌成为获取体会的前言
曩昔，咖啡品牌经过进口咖啡豆或拼配配方等卖点就能招引许多顾客。这在某种程度上预示着把原产国家的异域风情酣畅淋漓地表现出来，包含介绍优质咖啡豆的原产地、展示带有西方情调的高雅日子方法等等。
现在，跟着我国顾客世界视界的扩展与鉴赏能力的进步，以往的宣扬方法与内容已无法有用激起顾客的爱好。
品牌在我国商场宣扬的热门与要点需求转移到咖啡文明上来，包含别出心裁的旅行阅历、深入丰厚的文明体会、对历史知识的上下求索等等。将这些元素恢复，打造一种浸入式的咖啡文明环境，再将背面的故事娓娓道来，并引发消费的探究热心，品牌才干赢得顾客的喜爱。
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品类增加
打破鸿沟，从头界说
曩昔一个典型的误区是，品牌与产品，产品即品牌。在我国咖啡商场，品牌有必要转变观念，打破对传统产品的界说：品牌出售的不仅仅是咖啡，更是一种放松的心境或许充满活力的状况。商场营销和产品立异部分需求在现有品类之外去研制相关的新产品，或许包含快捷午饭、立异茶饮等等，不胜枚举。
在运营范围内坚持品牌形象的一致性以及产品研制与事务方针的同步性，企业事务增加的动力就会从寻求单一咖啡商场占有率的进步，转为进步品牌互动时长，培育消费习气，进而在顾客的全体休闲文娱花费中占有一席之地。
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因人制宜
依据人群细分的组合战略
跟着我国商场步入消费分解与分级阶段，笔据一产品已无法满意整个商场需求。采纳依据顾客细分的产品组合战略，能够助力企业在最大程度上捉住商场机会。品牌有必要清晰自己的现有方针客群和潜在方针客群，拟定有要点有步骤的品牌战略，然后在竞赛剧烈的职业商场中取得成功。
以星巴克为例。近年来，星巴克在我国商场开展极为敏捷，一起在占据顾客心智方面也取得了巨大的成功。但其并未停步于此，而是依据不同的消费需求阶段，为处于不同消费场景的人群推出了针对性的产品。这种多元化的商业形式皆以星巴克品牌为中心，因“人”制宜，为不同的消费人群打造异乎寻常的消费体会。
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多面人设
习惯顾客多面日子身份的品牌故事
在我国与其他文明彼此磕碰，彼此影响的文明转型过程中，东方与西方、传统与现代的多种意识形态交错下的我国年青顾客愈加积极地寻求自我身份的认同，等待能在一次体会中一起享受到不同的表现形式与趣味，巴望在年代的潮流中不断发现别致的事物。
面临这样一群需求多变的顾客，咖啡品牌需求灵敏反响，发明出愈加引人入胜的品牌故事。一起致力于打造交融式的咖啡场景与文明，充沛满意各式各样的个性化需求
跟着我国的加快速度进行开展，咱们正在全球范围内听到越来越多来自我国的声响，也等待看到我国顾客消费情绪的继续晋级，消费需求的不断丰厚以及消费洞悉力的不断深化。
对咖啡品牌而言，这在某种程度上预示着世界企业需求规划本乡化的品牌战略，本乡品牌需求捕捉动态多变的消费需求。适应文明革新，走出思想枷锁，勇于发明新的潮流和商业形式。
来历：凯度咨询（ID：Kantar Consulting），转载已取得授权
收拾修改：Foodaily每日食物（ID：foodaily）
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