在很多人的记忆里，小时候家里比较穷，每天早上喝的粥都是大米与小米的混合，并且小米还常常会被用来喂鸡。后来跟着条件渐渐的变好，才干喝得起纯大米粥。
可现现在各大养分专家又告知咱们——小米愈加养人。所以只需有人一患病，总会有人让你吃点小米粥。
那么小米真的比大米更养人吗？爆破养分讲堂的养分师和咱们好好说一下：
所谓的“养人”，假如指的是小米养分价值更高，那的确对错常有道理的。从数据来看，无论是蛋白质、仍是维生素B1、B2，小米的含量都比大米要高上不少。尤其是维生素B1,小米的含量在所有粮食中都是独占鳌头。
此外，抛开这些首要养分素不谈，小米的维生素E、钾、总膳食纤维、铁，也都比大米愈加优异，并且还含量大部分粮食都不存在的胡萝卜素。
因而能够这样说，小米是一种比大米愈加养分的主食，长时间食用的话，对健康对错常有利的。从某种意义来说，这也就从另一方面代表着它会愈加“养人”。
但假如咱们了解的“养人”，指的是小米更温文、更养胃，给身体带来的担负更小，那就不对了。由于小米比起大米最大的“下风”，便是能量和脂肪较高，每100克的小米含有3.1克的脂肪，是大米的3倍之多。
而信任咱们咱们都知道，现在老百姓们遍及都存在摄入能量超支的状况。假如再食用过量的小米，就很简单引起肥壮，然后带来脂肪肝、高血脂等慢性病。
此外，前面提到过，小米的膳食纤维含量更为丰厚，每100克中含有8.5克，是大米的近4倍。关于普通人来说，膳食纤维的确是个好东西，能促进肠胃活动，缓解便秘。但这种成分也会对肠胃形成担负，假如你的肠胃状况十分差，小米就可能并不是好的挑选。
也正是原因，爆破养分讲堂的养分师提示一下咱们，平常吃小米要适量。我国居民膳食攻略主张，每天摄入全谷物和杂豆类50～150克。
一般来说，比较主张咱们咱们煮成小米粥，或许和大米一同煮“黄金二米饭”。而假如有条件的话，最好能再多调配几种粮食，这样才能够真实做到“有粗有细”，让养分愈加均衡。
各位朋友，你喜欢吃小米粥仍是大米粥？无妨在下方谈论区留言，共享你的生活经验。
