朋友华哥在杭州西湖景区里,开了家咖啡厅,环境十分好。
我常常会带客户,去他那里谈工作。
华哥会在我谈完工作后,给我冲泡各种类型的咖啡。
不过,我对咖啡的好感一般,平常更多的,也是喝普洱和红茶。
但在华哥长期“熏陶”下,让我对咖啡也有了些通晓。
我时不时半跟他恶作剧说,“你这是要把我培养成咖啡专家吗?”
印尼人栽培咖啡园的时分,发现麝香猫喜欢吃咖啡树的果实“咖啡果”,而且是那种又熟又甜的果子,在通过麝香猫的消化系统共同的发酵后,拉粑粑时会原封不动地把里边的咖啡豆排出来。
所以他们就把这些麝香猫便便清洗洁净、晾干,再烘焙,就能得到制品的猫屎咖啡,而且发现比较其他咖啡居然别有一番风味,就这样,猫屎咖啡声名远扬。
17世纪,荷兰人殖民印度尼西亚,建立东印度公司操控咖啡栽培,收成的咖啡豆悉数运回欧洲,而且,禁绝印尼人喝咖啡。
麝香猫常常偷食地里的咖啡果实,让印尼人十分动火,由于咖啡豆在他们心中是宝贵的,连他们自己都没得喝,哪能让猫吃掉。
无意中,他们发现麝香猫的粪便中,含有未消化的咖啡豆,就细细留心搜集。
某一天,不知道哪个人,拿“猫屎”里的咖啡豆加工成了咖啡,发现十分好喝。
后来,一传十,十传百,猫屎咖啡在印尼人傍边流传开来,成为一种具有印尼特征的咖啡。
上世纪90年代开端,在欧美盛行开来,到现在成了最贵重的咖啡之一。
看到这儿是不是觉得难以想象,分明是一开端觉得是很有意思的工作,现在居然发现背面藏污纳垢。
期望咱们我们可以分散给身边的人,或许你的一次共享,就能解救一条麝香猫的生命。蝴蝶效应,不行小觑~