茉莉花素有
“天分仙姿 玉骨冰肌”美誉
一为“天香”
一为“佳人”
两相拥抱孕育出茉莉花茶珍品
既有茶的馨韵，又有花的浓郁
受广阔顾客喜欢
为了让喜欢茉莉花茶的顾客能简略清楚的了解茉莉花茶的质量和质量安全状况，科学辅导消费，北京市顾客协会对北京商场出售的茉莉花茶展开了比较实验。
样品状况
比较实验样品由北京市顾客协会的工作人员以顾客的身份在北京市的茶庄、茶城、茶专柜随机购买，触及30个样品，为了让咱们顾客了解不同价格层次茉莉花茶质量的好坏，依照价格将产品分为三个层次，200层次的样品10个，价格从195元/500g到220元/500g，400层次的样品10个，价格从360元/500g到439.29元/500g，800层次的样品10个，价格从660元/500g到825元/500g。（价格为折算500g计）。
此次购买的样品有两种，一种是带有包装礼盒的茉莉花茶，别的一种是店家将预包装的茉莉花茶拆分装在货台的密封罐里，顾客购买时根据需求再次包装。测验成果仅对本次比较实验购买的样品担任。
测验根据
比较实验样品托付远东正大查验集团有限公司测验。根据GB 2762《食物安全国家规范 食物中污染物定量》、GB 2763《食物安全国家规范 食物中农药最大残留定量》、GB/T 23776《茶叶感官审评办法》、GB 5009.3-2016《食物安全国家规范 食物中水分的测定》 、GB/T 22292-2017《茉莉花茶》附录B等规范做测验。主要从产品的水分、茉莉花干、农药残留、质量特征进行测验和剖析。
测验成果
此次比较实验对茉莉花茶的理化目标水分、茉莉花干、和安全目标农药残留进行了测验，测验成果均在规范要求规模之内，体现杰出。
质量特征
此次比较实验分别对200档、400档、800档的茉莉花茶进行了感官质量剖析，同一档价格的茉莉花茶在质量特征上有所不同，每档推出5个质量特征较好的样品，供顾客在购买时参阅。
- 200档质量特征较好的茉莉花茶-
- 400档质量特征较好的茉莉花茶-
- 800档质量特征较好的茉莉花茶-
消费提示
先看外观
购买时先看其外观。一般特种、特级等好的茉莉花茶所用质料嫩度好，外形细紧壮结，多毫或锋苗暴露，色泽淡绿，匀整，且净度好。等级低、层次较差的茉莉花茶外形造型特征不明显，色泽黄或黄褐，匀整度和净度较差，多带有茎梗。
假如购买的为预包装礼盒茉莉花茶，看不到包装内的茉莉花茶外观，那么尽量重视包装上的标签信息，如质量等级，产地等。
冲泡闻香
茉莉花茶的香气主要是鲜灵度、浓度和纯度。鲜灵是香气体现非常敏锐，即“一嗅即感”是鲜的更高体现，不鲜，陈味都是等级低花茶或陈茶的体现特征。浓度是指茉莉花茶的耐泡度。香气耐久、耐泡者为浓度好的茉莉花茶。相反香气薄、不耐久、一泡有香，二泡就闻不到香气，浓度就差了。纯度是指花香、茶香的纯粹度。如茉莉花茶的茶香中不能有烟焦味及其它异味。一般用高质量的茶坯经精密的、多窨次的窨花工艺，制出的花茶鲜灵度、浓度都较好，香气鲜灵浓郁，且花香耐久性和耐泡度很好。
看汤色、品味味道
冲泡后将汤沥出，调查汤色，正常的状况下汤色以黄绿、明澈亮堂为好，黄暗或泛红为劣。然后品味味道，味道甘醇、浑厚、鲜爽为好。
检查叶底
沥出汤后，能够将泡制后的茉莉花茶铺开，检查叶底。正常的状况下叶底细嫩多芽或嫩厚多芽，黄绿亮堂为好，粗展、欠匀、色暗或红张为劣。别的，假如多为芽，阐明嫩度较好，茎梗多，阐明嫩度较差。
坚持密封寄存
在贮存过程中，谨防与有异味的物质触摸，贮茶容器也需求坚持清洁无味，并要密封好，以防香气发出。别的需求保存在枯燥的当地，假如空气中的水分较多的进入到茉莉花茶里边，会影响茉莉花茶的口感和香气。
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