稻香村（姑苏）来源从1773年，距今已有246年，其时叫“姑苏稻香村茶食店”。当年乾隆皇帝下江南，在姑苏品食稻香村糕点后，赞赏为“食中隽品，甘旨稀少难得”并御题匾额，名扬天下。稻香村在产品上坚持“工匠精力”，传统手艺技艺都是经过“师傅带徒弟”的方法代代相传。从开创至今现已传承至第六代。
稻香村（姑苏）从开创初期的姑苏观前街老店发展到现如今现已在全国具有十个现代化食物出产加工中心，并在山东、江苏、云南、内蒙等地具有多个质料直供基地的大型集团化食物企业。姑苏稻香村出口售卖到全球30多个国家和地区。在2003年和2008年，姑苏稻香村曾两次授权北京稻香村在糕点上运用稻香村商标。
由于稻香村制造的苏式糕点时令性强，所以又被称之为“四季茶食”，随四时八节时令改变而改换。在当年，受农业出产技术的约束，每个时节只可以食用当季的农作物。别的我国人考究依据时节的不同进补，在春天健脾和胃，补中益气;夏天天气炎热，需求进食些解暑散热的食物;秋天气候枯燥，易滋阴补肾;而冬天则是进补的黄金时节。一起，我国的不同季节也有相对应的传统糕点。
在春季走进观前街稻香村老店，你可以买到大方糕、松子黄千糕、酒酿饼、白糖雪饼等特征糕点。松子黄千糕是姑苏公民在春天最喜欢吃的一种糕类，形状长方，金黄色，食时甜而发香，食后使人开胃，十分的合适春季食用，稻香村出产的松子黄千糕最受人们的喜欢。
夏日，绿豆性味甘寒，无毒，有清热解毒，祛暑止渴、利水消肿、明目退翳、美肤养颜之成效。绿豆糕是很好的避暑小食，相传在我国古代，公民在端午节时，为寻求身体安全健康，除了吃粽子外，还要喝雄黄酒、吃绿豆糕和咸鸭蛋这三种凉性食物，可以尽可能的避免由于夏至到来所带来的褥夏的疾病。此外稻香村在夏日还推出薄荷糕、印糕、四色片糕、茯苓糕、蒸蛋糕、夏酥糖等应季糕点。
秋季，在北宋，正式定八月十五为中秋节，并呈现“小饼如嚼月，中有酥和饴”的季节食物，也便是现在所说的“月饼”。苏式月饼是稻香村久负盛名的产品之一，稻香村苏式月饼制造流程与工艺乃至被列为“江苏省级非物质文化遗产”。跟着时刻的推移，为了投合现代人寻求健康的风气，稻香村调整了产品中糖和油的份额，可是制造方法仍然严厉依照传承的古法制造，确保了苏式糕点正宗的口味口感。
冬天气候酷寒，所以稻香村冬天推出的糕点含糖量和热量愈加的高，有糖年糕、核桃酥、马蹄糕、荤油芙蓉酥等。
其间营养价值十分高的核桃酥主要用核桃和枣为质料，质地细腻，柔软，口味滋糯，纯甜，有杰出的桃仁幽香。糖年糕则是姑苏式的传统特征美食，有着糕糯而韧，甜味浓重，制造简略的特色。
现如今稻香村依据现代人的饮食上的习气对这些传统糕点进行改进和立异。顾客只需登入某猫稻香村食物旗舰店，足不出户就可以购买到稻香村的四季茶食。
