一到冬季，早餐就成了我的一大难题，每天晚上睡前的榜首件事便是想明早做什么，假如起不来怎么办，有没什么养分又快手的早餐？气候好的时分还能早点起床去外面买点豆浆油条回来吃，现在一过冬至，真的一点儿出门买早餐的勇气都没有了。
昨日在研讨菜谱的时分发现了一款油条的新做法，不必加泡打粉和小苏打，单纯的和面醒面，上手一炸就能完结，并且做出来的油条疏松酥脆不油腻，并且它比一般的油条要精美细巧些，看上去就非常有胃口，这让小小有点摩拳擦掌了。
这款油条和街头售卖的还真不同，它添加了一味香料，便是咱们常见的小茴香，小小为了让口感愈加丰厚，又加了点黑芝麻，小茴香在中医上有开胃，驱风散寒的效果，而黑芝麻则是天然的“钙片”，经过这两种食材与面粉的调配，做出的油条口感和味道不是一般的好吃！
【茴香小油条】特色——疏松酥脆，解馋顶饱，成本低味道好
[食材]：面粉300克，鸡蛋1个，黑芝麻10克。
[调料]：小茴香8克，白糖2克，酵母3克，熟油10克。
[制造流程]：
榜首步：在300克面粉中参加2克白糖，3克酵母，8克小茴香和10克黑芝麻。
第二步：再打入1个鸡蛋和10克熟油。
第三步：用120克温水揉成润滑的面团，然后盖上保鲜膜放到温暖的当地醒发至2倍大。（Tips：要拿来做早餐的朋友能够提早一晚和面，第二天醒发好能够直接运用，节省时间）
第四步：将醒发好的面团充沛搓弄排气，然后用擀面杖擀生长方形的大面片。
第五步：用刀切生长宽1厘米的面条，然后再从中心切一刀。
第六步：把切好的面片揉成条，面片两头朝相反的方向拧劲。
第七步：锅中倒入适量油，油温6成热后，转中小火下入做好的油条生胚，生胚入油锅后会渐渐胀大变大。
第八步：炸制过程中要用筷子时不时的翻转下，让其受热均匀。
第九步：当油条炸制双面金黄且外表有小气泡时即可控油捞出。
【技术小Tips总结】 ——
1、和面时除了放入酵母，还要加白糖和温水，这样做才能够是提高面团发酵的速度。
2、炸制时一定要全程中小火，防止将油条炸糊。
3、参加小茴香和黑芝麻，让油条的口感更具层次，更有味道。
小小有话说——
这款【茴香小油条】榜首次做给家人吃的时分备受好评，孩子直夸比外面买的油条好吃，一口气吃了好几个！小茴香有祛寒的效果，再加上补钙的黑芝麻，使简略的油条也变得更有养分，如其说是主食，它更像是一道小吃，解馋又顶饱，香酥脆的口感全家都爱上了！假如你早餐不知道吃什么，无妨试试这款小油条吧！
各位食友们，关于油条你还有哪些新的做法吗？欢迎留言共享。
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