说道咖啡,咱们一般都是将其作为饮品来品尝,或许需求提神醒脑的时分喝一杯应对困意,而很少会想到用它来做美食。其实,咖啡味的食物有许多,比较单纯的饮品,它们更有滋味。并且,咱们也能够自己做,下面就跟着憨豆咖啡一起来做醇香咖啡吐司吧!
需求用到的质料:面包粉、速溶咖啡粉、水、鸡蛋、白砂糖、黄油、酵母、盐。
具体做法:
1、准备好需求用到的各种资料。
2、将咖啡粉加水冲调成咖啡。
3、把一切的食材以及咖啡悉数放进面包桶,和面20分钟。
4、完毕后剪一小块面团拉膜,查看面团的出膜状况。
5、面团出膜后,将其收圆放入面包机,发酵25分钟。
6、用手指沾面粉戳个洞,不回缩不陷落就能够。
7、将面团取出均匀分红3份,盖上保鲜膜,让其松懈15分钟。
8、将每个面团用擀面杖擀生长方形。
9、左右两头往中心折叠,然后从顶部往下卷起来,大约2.5圈长度
10、面团收口朝下放入土司盒里,然后放入烤箱中发酵,一起放一碗温水坚持烤箱内的湿度,烤箱设置成37度,时刻50分钟。
11、当面团发酵到8成的时分取出,持续预热烤箱。
12、将吐司盒盖上盖子,放入烤箱底层,设置上火135度,下火165度烤35分钟。
13、吐司出炉后轻震2次模具,脱模取出,待放凉后就可切片享受。
其实,咖啡为质料做成烘焙美食是很合适的,滋味更显,你能够在家试试哦!别的,咖啡引荐憨豆咖啡,品种多,滋味好,还实惠,定会让你满足的。